Schlaraffenland und Paradies zusammen

Die Früchte dieses herrlichen Inselparadieses fallen einem direkt in den Mund. Nebst bestem Gemüse gedeihen auf der Ufnau auch Weinreben. Hier wachsen die Sorten Pinot noir und Räuschling gen Himmel. Dann gehört zum Kloster auch Rebland in Leutschen SZ, Weiningen ZH und Unterengstringen ZH. Die Klosterkellerei keltert daraus vorzügliche Weine, die natürlich auf unserer Weinkarte zu finden sind.

Insel- und Klosterwein

Die Inselwirtschaft führt mehr als ein halbes Dutzend Weine der Klosterkellerei auf der Karte. Bei einigen Weinen durften wir sogar mitwirken. Das Resultat begeistert hoffentlich auch Sie, liebe Gäste. Spannend finden wir den Vivus Rosé Brut, einen nach der Méthode champenoise gemachten Schaumwein. Aber auch auf die anderen Gewächse sind wir stolz. Wegen unseres Zutuns, aber auch, weil wir für die Gestaltung der Flaschen den Künstler und Sprayer Harald Naegeli gewinnen konnten.

Harald Naegeli sprayt auf Klosterflaschen!

Der Sprayer von Zürich hat durch sein Wirken Kopfschütteln und -nicken gleichermassen provoziert. Seine Motive kommentieren das Umfeld, in dem sie erscheinen. Manchen hat das nie gefallen, wir fanden seine Figuren immer sehr gelungen. Es freut uns darum sehr, dass wir für die Gestaltung der Flaschenmotive der Inselweine Harald Naegeli gewinnen konnten. Das Motiv Totentanz oder Teufel lädt beispielsweise zum Gedankenspiel über Lebendiges und Himmlisches ein. Der Flamingo, der laufende Fisch oder die Venus wiederum nehmen Bezug auf Mutter Natur und was aus ihr hervorgezaubert wird. Harald Naegeli hat sein Honorar übrigens einer Tierschutzorganisation gespendet. Danke allerseits!